Une peau lumineuse et éclatante, des cheveux qui poussent en bonne santé, des ongles qui ne se cassent pas facilement, des muscles souples et forts... Ça a l'air bien, non ? Cependant, de nombreuses personnes trouvent impossible d’avoir une peau éclatante et des cheveux brillants, surtout en vieillissant. Parce que la peau s'amincit et s'affaisse avec le temps, les cheveux deviennent sans vie et tombent, les muscles peuvent perdre de leur force et s'affaiblir. Cependant, il existe une protéine dans notre corps qui empêche tout cela et nous permet d'avoir une apparence plus jeune ; collagène.
Kolajenin görevi nedir?
Kolajen, vücudumuzdaki bağ dokuyu yeniler ve güçlendir. Doku, organ ve diğer yapılara sağlamlık, esneklik, direnç kazandırır. Özellikle cilt/deri, saç, tırnak, kas, kemik ve kıkırdak gibi dokularda bulunur. Bu nedenle kolajenin azalmasına bağlı olarak bu dokular olumsuz etkilenir.
Vücudumuzdaki kolajen miktarının azalmasının nedenleri nelerdir?
Zaman geçtikçe, özellikle 25’li yaşlardan sonra, vücudumuzdaki kolajen azalmaya başlar ve yaşlanma belirtileri ortaya çıkar. Aynı zamanda kötü beslenmek, sigara içmek, stres, menopoz, güneşe fazla maruz kalmak, toksinler ve çevre kirliliği gibi etkenler kolajen kaybını hızlandırır. Kolajen kaybını önlemek ve üretimini desteklemek için kolajen üretimine destek veren besinleri bilmemizde ve günlük beslenme rutinimize eklememizde fayda var.
Kolajen içeren besinler nelerdir?
Kolajen üretimini en fazla destekleyen besin, kemikli etlerdir. Kemiklerin içerisinde bulunan ilik kolajen üretimine fayda sağlayan aminoasitleri içerir. Bu nedenle ilikli kemik suyunu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
- İlikli kemik suyu
- Sığır eti
- Tavuk eti
- Hindi eti
- Balık
- Yumurta beyazı kolajen üretimini destekleyici aminoasitleri içerir.
Kırmızı renkli meyve ve sebzelerde içerdikleri güçlü antioksidanlar sayesinde kolajen üretimini destekler.
- Ahududu
- Böğürtlen
- Yaban mersini
- Kızılcık
- Çilek
- Kiraz
- Elma
- Pancar
- Kırmızı kapya biber
- Domates bu besinlere örnek gösterilebilir.
Sülfür/kükürt içeren besinler, kolajen üretimine yardımcı olmaktadır.
- Brokoli
- Lahana
- Soğan
- Sarımsak
- Karnabahar
- Pırasa
- Brüksel lahanası bu besinlere örnek gösterilebilir.
Ayrıca, kolajenin üretilmesi ve daha iyi emilebilmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Bu noktada C vitamini içeren meyve ve sebzeler fayda sağlayabilir. Özellikle;
- Kapya biber
- Maydanoz
- Limon
- Kivi
- Portakal
- Greyfurt
- Mandalina zengin C vitamini kaynaklarıdır.
Le contenu de cette page a été préparé par l'Hôpital Güven uniquement à des fins d'information générale. Les informations fournies ne remplacent pas un diagnostic ou un traitement. Pour toute évaluation et planification thérapeutique liée à votre état de santé, veuillez consulter votre médecin.
