Яркая и сияющая кожа, здоровые растущие волосы, трудно ломающиеся ногти, гибкие и сильные мышцы... Звучит хорошо, правда? Однако многие люди считают невозможным иметь яркую кожу и блестящие волосы, особенно с возрастом. Поскольку кожа со временем истончается и обвисает, волосы становятся безжизненными и выпадают, мышцы могут утратить силу и ослабнуть. Однако в нашем организме есть белок, который предотвращает все это и позволяет нам выглядеть моложе; коллаген.
<р>
Kolajenin görevi nedir?
Kolajen, vücudumuzdaki bağ dokuyu yeniler ve güçlendir. Doku, organ ve diğer yapılara sağlamlık, esneklik, direnç kazandırır. Özellikle cilt/deri, saç, tırnak, kas, kemik ve kıkırdak gibi dokularda bulunur. Bu nedenle kolajenin azalmasına bağlı olarak bu dokular olumsuz etkilenir.
Vücudumuzdaki kolajen miktarının azalmasının nedenleri nelerdir?
Zaman geçtikçe, özellikle 25’li yaşlardan sonra, vücudumuzdaki kolajen azalmaya başlar ve yaşlanma belirtileri ortaya çıkar. Aynı zamanda kötü beslenmek, sigara içmek, stres, menopoz, güneşe fazla maruz kalmak, toksinler ve çevre kirliliği gibi etkenler kolajen kaybını hızlandırır. Kolajen kaybını önlemek ve üretimini desteklemek için kolajen üretimine destek veren besinleri bilmemizde ve günlük beslenme rutinimize eklememizde fayda var.
Kolajen içeren besinler nelerdir?
Kolajen üretimini en fazla destekleyen besin, kemikli etlerdir. Kemiklerin içerisinde bulunan ilik kolajen üretimine fayda sağlayan aminoasitleri içerir. Bu nedenle ilikli kemik suyunu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
- İlikli kemik suyu
- Sığır eti
- Tavuk eti
- Hindi eti
- Balık
- Yumurta beyazı kolajen üretimini destekleyici aminoasitleri içerir.
Kırmızı renkli meyve ve sebzelerde içerdikleri güçlü antioksidanlar sayesinde kolajen üretimini destekler.
- Ahududu
- Böğürtlen
- Yaban mersini
- Kızılcık
- Çilek
- Kiraz
- Elma
- Pancar
- Kırmızı kapya biber
- Domates bu besinlere örnek gösterilebilir.
Sülfür/kükürt içeren besinler, kolajen üretimine yardımcı olmaktadır.
- Brokoli
- Lahana
- Soğan
- Sarımsak
- Karnabahar
- Pırasa
- Brüksel lahanası bu besinlere örnek gösterilebilir.
Ayrıca, kolajenin üretilmesi ve daha iyi emilebilmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Bu noktada C vitamini içeren meyve ve sebzeler fayda sağlayabilir. Özellikle;
- Kapya biber
- Maydanoz
- Limon
- Kivi
- Portakal
- Greyfurt
- Mandalina zengin C vitamini kaynaklarıdır.
Содержимое этой страницы подготовлено больницей Гювен исключительно для общих информационных целей. Предоставленная информация не заменяет диагностику или лечение. Для любой оценки и планирования лечения, связанного с вашим состоянием здоровья, проконсультируйтесь с врачом.
